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  • Newsletter mars 2011

    Bonjour à tous,

    ACTUALITE

    Nous vous invitons à  voir un documentaire sur l'association

    par Johanna Sansano, étudiante en journalisme

    http://www.youtube.com/embed/h7JALSsdfcM
     
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    STAGE DE SALSA CUBAINE Avec LEO,

    Le dimanche 27 mars 2011
    Salle Rosa Parks :
    rue du Moulin des Lapins 75014 Paris

    de 14h à 15h30 pour les débutants et de 15h30 à 17h00 pour les intermédiaires
    tarif : 10 euros pour les adhérents et 15 euros pour le public, le stage de 1h30.
     
    Plus d'infos : Léo : 06 50 09 95 42

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    STAGE DE SALSA A CUBA

    Sejour "Stage de Salsa" à La Havane avec un accompagnateur par élève.
    Plus dinfos cliquez ici : http://www.cubachezlhabitant.com/stage_de_salsa_cuba.htm

    Prochaines dates :

    du 2 au 9 avril 2011
    du 7 au 14 mai 2011
    du 11 au 18 juin 2011
    du 9 au 16 juillet 2011
    du 13 au 20 aout 2011
    du 17 au 24 septembre 2011
    du 15 au 22 octobre 2011
    du 12 au 19 novembre 2011
    du 10 au 17 decembre 2011
    Autres departs possibles, nous contactez

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    PROGRAMME TV

    vendredi 18 mars 20:35
    FRANCE 3
    «Thalassa» part à Cuba, au fin fond de la baie des Cochons, à la poursuite d'un animal redouté :
    le crocodile cubain.

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    RECETTE

    ROPA VIEJA

    Ingrédients :
    500gr de bavette 1 gros oignon coupé en deux 1 gros oignon coupé en fines tranches 1 grosse branche de céleri haché 1 cuillérée à soupe de sel 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive 1 poivron vert coupé en fines lamelles 4 gousses d'ail finement hachées 3 grosses tomates coupées en petits dés quelques haricots verts. 2 feuilles de Laurier Sel et de Poivre noir 125ml de vin blanc 2 cuillérée à soupe de cumin en poudre

    Préparation :
    Déposer la viande dans une grande cocotte et recouvrir d'eau, ajouter l'oignon, l'ail coupé en deux, le céleri et le sel et portez le tout à ébullition. Couvrez et continuer la cuisson à feu moyen jusqu'a ce que la viande soit tendre, prévoir 1h 1/4, Mettre le viande sur un plat et la laisser refroidir. Séparer le viande froide en petites lamelles. Dans une grande poêle faire chauffer l'huile d'olive, et y faire dorer le reste de l'ail finement coupé, réduire le feu et ajouter l'oignon et le piment, faire cuire pendant 10mn en remuant de temps en temps. Ajouter les tomates, le vin, le laurier, le cumin et une pincée de sel. Faire cuire pendant 25mn, en remuant de temps en temps. Enlever le laurier et incorporez la viande, faite rechauffer l'ensemble pendant 5 mn, ajouter les haricots et retirez en suite l'ensemble du feu.

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    COCKTAIL

    EL PRESIDENTE

    Une mesure de vermouth rouge,
    Une et demi mesure de Havana Club,
    Quelques gouttes de grenadine,
    2 à 3 glaçons,
    1 zeste d'orange,
    Griotte et feuilles de menthe.

  • livre d'or

    Bonjour

    Je tiens à vous remercier pour votre organisation de notre (trop courte) visite de Cuba.

    En particulier, nous avons énormément apprécié les personnes qui nous hébergeaient et
    qui nous laisseront un souvenir fort de ce pays.

    Je tiens à signaler en particulier à la Havane Rolando y Marisol, (voisins de Nelson), pour leur accueil et leur
    gentillesse, ainsi que leurs chambres très bien (surtout celle du 2me avec son
    petit salon), et leur cuisine aussi copieuse que délicieuse.  

  • Livre d' Or

    Bonjour,

    Je suis partie a Cuba avec votre association du 7 au 17 mars (la reservation etait au nom de Caranta). Merci pour ce sejour qui s'est bien passe.

    Bien cordialement,

    Victoria Cappon

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    Cher Simon,

    Merci beaucoup pour l´organization notre visit a Cuba! Tout est bien passee, L´ accomodation chez l´ abitant etait exellente ainsi que dans les hoteles, mais notre preference c´est chez habitant.

     Nous n´avions pas de moindre des problemmes, pas de tout!

    Cordiallement,

    Kaisa Savolainen et Pentti Immonen 

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    Bonjour cher Ernesto;

    Après un agréable séjour sur ton île en ta généreuse compagnie et après un vol parfait sans aucun problème, nous voici de retour dans notre pays avec des températures proches de 0°!!!! que la douceur climatique de ton île était bonne!!!.....

    Avec le décalage, le redémarrage du travail pour Bernadette à été plutôt difficile.... mais c'est avec énormément de bons souvenirs ainsi que de belles images de ton pays que nous repartons dans le quotidien et la routine, avant de reprogrammer de futures vacances pour une nouvelle destination.

    Nous te remercions encore mille fois pour ta patience, ton accueil, ta passion , tes connaissances, et tous les précieux conseils que tu nous as généreusement distillés et proposés pour nous aider à effectuer un merveilleux séjour " in CUBA " en un seul mot pour résumer: Ta compétence!!! ton excellence.....

    Nous te répétons notre invitation à partager chez nous en France, ta compagnie, lors d'un prochain voyage dans notre pays, chez tes amis de Saint-Foy, afin d'essayer de te faire découvrir ce que tu ne connais pas encore de la FRANCE et de ses particularités ainsi que son art de vivre bien particulier.

    Encore MILLES MERCI pour ta gentillesse et ta sensibilité!!!!

    Très amicalement et meilleurs souvenirs de nous deux;

    Bernadette et Jean-Luc;

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    Bonjour Samy,

    Nous voici de retour de Cuba, aussi enthousiastes que vous l'aviez prévu. 

    Autant dire que tout s'est parfaitement passé et que notre périple s'est déroulé facilement, nous permettant les visites prévues et la découverte des habitants à travers le stop et les casas particulares.

    Nous n'avons rencontré que des gens charmants, toujours prêts à faire plaisir.

    A La Havane, Ernesto était au RDV et la découverte de la ville en sa compagnie nous a comblés de plaisir. Il faut donc que nous vous remercions pour nous avoir permis ce contact si enrichissant. 

    A Santiago, Glenda Picasso nous a conduits chez une voisine qui avait 3 chambres et cela a été un enchantement!

    Hélas, je ne retrouve pas leur carte pour vous en dire plus! Peut-être pourrez-vous le savoir par Glenda...

    A Trinidad, idem - et ns ns sommes retrouvés chez Martha et Lazaro Calle Simon Bolivar. Là, ns avons trouvé Martha trop timide...

    Enfin, à Vinales, ns avons pu loger à l'adresse indiquée, chez Leon Hernandez, où nous avons trouvé une seconde famille! 

    Nous étions tristes de repartir!!!

    Leon m'a donné sa nouvelle adresse mail - je vous la transmets à sa demande: leonleonhdez@yahoo.es.

    Quant aux hôtels, le choix était excellent. Merci encore.

    Un détail: Blue Bay à Cayo Coco, très difficile à trouver car mal indiqué sur le Cayo ( qui se révèle très grand!).

    Guamà: super exotique - très bien pour une nuit - comme ns l'avions prévu.

    Bon, j'arrête là, car il le faut bien tant il y aurait encore à dire!

    En tous cas, continuez à promouvoir les casas particulares qui ont bien besoin des touristes - qui ont tout intérêt à les découvrir!

    Amitiés de toute l'équipe.

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    Bonjour,

    Nous sommes de retour de Cuba. Nous avons tous les 3 adoré notre voyage et

    espérons avoir l'occasion d'y retourné pour découvrir l'est de l'ile.

    Merci pour tout et à bientôt.

    Adeline