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Newsletter

  • Newsletter mars 2011

    Bonjour à tous,

    ACTUALITE

    Nous vous invitons à  voir un documentaire sur l'association

    par Johanna Sansano, étudiante en journalisme

    http://www.youtube.com/embed/h7JALSsdfcM
     
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    STAGE DE SALSA CUBAINE Avec LEO,

    Le dimanche 27 mars 2011
    Salle Rosa Parks :
    rue du Moulin des Lapins 75014 Paris

    de 14h à 15h30 pour les débutants et de 15h30 à 17h00 pour les intermédiaires
    tarif : 10 euros pour les adhérents et 15 euros pour le public, le stage de 1h30.
     
    Plus d'infos : Léo : 06 50 09 95 42

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    STAGE DE SALSA A CUBA

    Sejour "Stage de Salsa" à La Havane avec un accompagnateur par élève.
    Plus dinfos cliquez ici : http://www.cubachezlhabitant.com/stage_de_salsa_cuba.htm

    Prochaines dates :

    du 2 au 9 avril 2011
    du 7 au 14 mai 2011
    du 11 au 18 juin 2011
    du 9 au 16 juillet 2011
    du 13 au 20 aout 2011
    du 17 au 24 septembre 2011
    du 15 au 22 octobre 2011
    du 12 au 19 novembre 2011
    du 10 au 17 decembre 2011
    Autres departs possibles, nous contactez

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    PROGRAMME TV

    vendredi 18 mars 20:35
    FRANCE 3
    «Thalassa» part à Cuba, au fin fond de la baie des Cochons, à la poursuite d'un animal redouté :
    le crocodile cubain.

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    RECETTE

    ROPA VIEJA

    Ingrédients :
    500gr de bavette 1 gros oignon coupé en deux 1 gros oignon coupé en fines tranches 1 grosse branche de céleri haché 1 cuillérée à soupe de sel 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive 1 poivron vert coupé en fines lamelles 4 gousses d'ail finement hachées 3 grosses tomates coupées en petits dés quelques haricots verts. 2 feuilles de Laurier Sel et de Poivre noir 125ml de vin blanc 2 cuillérée à soupe de cumin en poudre

    Préparation :
    Déposer la viande dans une grande cocotte et recouvrir d'eau, ajouter l'oignon, l'ail coupé en deux, le céleri et le sel et portez le tout à ébullition. Couvrez et continuer la cuisson à feu moyen jusqu'a ce que la viande soit tendre, prévoir 1h 1/4, Mettre le viande sur un plat et la laisser refroidir. Séparer le viande froide en petites lamelles. Dans une grande poêle faire chauffer l'huile d'olive, et y faire dorer le reste de l'ail finement coupé, réduire le feu et ajouter l'oignon et le piment, faire cuire pendant 10mn en remuant de temps en temps. Ajouter les tomates, le vin, le laurier, le cumin et une pincée de sel. Faire cuire pendant 25mn, en remuant de temps en temps. Enlever le laurier et incorporez la viande, faite rechauffer l'ensemble pendant 5 mn, ajouter les haricots et retirez en suite l'ensemble du feu.

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    COCKTAIL

    EL PRESIDENTE

    Une mesure de vermouth rouge,
    Une et demi mesure de Havana Club,
    Quelques gouttes de grenadine,
    2 à 3 glaçons,
    1 zeste d'orange,
    Griotte et feuilles de menthe.